TATLILAR

Ana Sayfa » SAĞLIK YAŞAM » TATLILAR

LİMONATA

Limonları yıkayıp sularını süzdürdükten sonra kabuklarını genişbir kaba rendeleyin.limonLARI küp şeklinde doğrayıp rendelenmiş limon kabuklarına ilave edin.Toz şekeri ekleyip elinizle iyice ovarak limonların suyunun çıkmasını sağlayın. Kalan iki limonun suyunu sıkıp ilave edin.Limon kabukları ile limon parçalarını tel süzgeçten geçirip süzün. Soğuk suyu ekleyip karıştırın. Üzerini kapatarak 1-2 saat buzdolabında bekletin. Sürahiye alıp isteğe göre,

ÇİLEK REÇELİ

Çilekler temizlenerek güzelce yıkanır. Şeker üzerine dökülerek geceden sabaha bekletilir. Orta ateşte köpükleri kaşık yardımı ile alınarak kaynatılır. 45 dakika kadar kaynatılır ve ocaktan almaya yakın içerisine limon tuzu dökülür. Sıcak sıcak kavanozlara konarak ağızları iyice kapatılır. Afiyet Olsun.

BEZE

Derin bir kaba yumurta akını koyup bir tutam tuz ekleyip mikserle köpük köpük olana kadar çırpın. Mikseri hiç durdurmadan şekeri azar azar ilave edin ve 10 dk kadar çırpmaya devam edin. (Koyu kıvamda ve parlak renkte olacak parmağınızın arasına aldığınızda pütürlük yok ise olmuş demektir) yıldız uç takılı sıkma torbasına hazırladığınız karışımı koyup folyo kağıt serili fırın tepsisine sıkın. Önceden ısıtılmış 100 C de fırında 60 dk pişiri

FIRIN SÜTLAÇ

Pirinçleri güzelce yıkadıktan sonra su ile pişene kadar haşlayın. Çok az sulu kalacaktır. Haşlanan pirinçlerin üzerine sütü, vanilyayı ilave edip kaynatın. Karışım kaynamaya başlayınca şekeri ve sütle karıştırdığınız nişastaYI ilave ediniz. 10-15 dk daha kaynatıp altını kapatın. Fırın için uygun ısıya dayanıklı sütlaç kaselerine sütlaçlarınızı paylaştırın. Tepsinize soğuk su doldurun ve sütlaç kaplarını fırın tepsinize dizin (Tepsideki s

HAVUÇ TATLISI

Havuçları yıkayıp, uçlarını kesin ve dış kabuğunu hafiften bıçakla sıyırın. Temizlediğimiz havuçları ister rende isterseniz de robot yardımıyla püre haline getirin. Püre haline getirdiğimiz havuçları bir tencereye aktarın, üzerine toz şekeri ekleyip ocağın altını yakın.Yaklaşık 10-15 dakika suyu çekene kadar pişirin. Pişmeye devam eden havuçların üzerine bisküvileri ezerek aktarın. Tarçını ve cevizi de ekleyip ocağın altını kapatın. Bisküviler

ŞEKERPARE

İlk önce şerbeti için şekeri, suyu ve limon bir tencereye koyup, kaynamaya başladıktan sonra 6-7 dakika kaynatıp altını kapatın.Yumuşamış tereyağını ve bütün malzemeleri bir kaba koyup, unu azar azar ilave edip yumuşak bir hamur elde edin.Ceviz büyüklüğünde hamur alıp oval şekil verin.Yağlanmış borcama dizin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çatalla çizik atın. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerileri kızarana kadar pişirin.Soğumuş olan şe

ÇİLEKLİ TATLI

2 bardak unu, 2 bardak mısır unu, 1 paket kabartma tozunu karıştırıyoruz. Unun ortasını hafif açıp 4 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri ve bir miktar margarini yoğuruyoruz. Ardından hamurumuzu ağzı kapalı bir şekilde 15 dakika dinlendiriyoruz. Daha sonra yağlayıp ve bir miktar şeker döktüğümüz fırın kabına hamuru yayıyoruz ve yanlarına şerit yapıp fırına veriyoruz. Piştikten sonra üzerine çilekli reçeli döküyoruz. Afiyet Olsun.

ELMA REÇELİ

Elmaların kabuklarını soyalım ve küp küp doğrayalım. Tencereye toz şekeri, suyu koyalım ve 15 dakika kaynatalım. İçine elmaları ve ilave edelim ve 20-25 dakika kaynatalım. Son olarak limon tuzu ve mandalina suyu ilave edip ocaktan alalım. Afiyet Olsun.

İRMİK HELVASI

İlk olarak küçük bir tencereye şeker ve suyu alarak kaynamaya bırakalım. Ayrı bir tencereye sütü alarak ayrıca kaynatalım. Bir tencerede yağı eritelim. Yağımız kızdıktan sonra fıstık kullanacaksanız onları atarak kavurun yoksa irmiği ekleyerek orta ateşte kavurmaya devam edelim(rengi dönünceye kadar.) Kavurduğumuz irmiğe şerbeti ardından da sıcak sütü yavaş bir şekilde ilave edelim.Daha sonra kısık ateşte suyunu iyice çekene kadar karıştıralım. İstedi

KAR KURABİYE

Bütün malzemeleri güzelce yoğurup yumuşak bir hamur elde edin. Sonra istediğiniz şekli verin ve 180 derecede ısıtılmış fırında 15- 20 dakika pişirin. Afiyet olsun.