SEBZE VE BAKLİYAT YEMEKLERİ

Ana Sayfa » SAĞLIK YAŞAM » SEBZE VE BAKLİYAT YEMEKLERİ

PATLICAN SİLKME

Tencerenin içine bir miktar orta büyüklükte sarımsak, 1 kilo orta büyüklükte doğranmış patlıcanlardan bir miktar, 5-6 adet küp doğranmış domateslerden bir miktar, bir miktar şeker koyuyoruz ve bu işlemi bir kaç defa tekrar edip son olarak sivri biber ve en üste küp doğranmış domateslerimizi koyup tuz döküyoruz. Ardından kısık ateşte pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

ISPANAK GÜVECİ

Bir miktar margarin ve tereyağ tavada eritip ardından 2 adet küçük doğranmış soğan, 2-3 adet küçük doğranmış sivribiber ve az bir miktar tuz ilave edip kavuruyoruz. Kavrulduktan sonra 3 adet küçük doğranmış domates ilave edip suyunu çekinceye kadar kavuruyoruz. Su çekildikten sonra yarım kangal küçük doğranmış sucukları ilave edip yeniden kavuruyoruz. Bu arada karabiber ilave ediyoruz. Daha sonra 1 kilo ince kıyılmış ıspanakları yavaş yavaş tencereye ilave

GÜVEÇTE PASTIRMALI KURU FASULYE

Geceden ıslatılmış fasulyeleri haşlıyoruz. Bu arada tencereye bir miktar margarin ve tereyağ koyup 1 adet küçük doğranmış soğanlarımızı kavuruyoruz. Soğanlar pembeleştikten sonra bir miktar tuz ve 1 adet kesme şeker koyup karıştırıyoruz. Ardından 1 kaşık biber salçası atıp kavuruyoruz. Daha sonra da 1 kaşık domates salçası koyup yeniden kavuruyoruz. Ardından karabiber ilave edip ocağın altını kısıyoruz. Daha sonra haşlanan fasulyeleri ilave edip karışt

PAZILI KAYGANA

Bir kaba 1 bardak un, 1 bardak süt ve yarım bardak su koyup çırpıyoruz. Daha sonra 5 adet yumurta, bir miktar tuz ve karabiber ekleyip iyice çırpıyoruz. Ardından 4-5 yaprak ince doğranmış pazı, 5-6 adet yeşil soğanın yeşilleri ve 1 bağ maydanoz koyup karıştırıyoruz. Daha sonra karışımı tavada kızgın olan yağın içine boşaltıyoruz. Yemeğin ilk olarak altını daha sonra üstünü pişiriyoruz. Afiyet Olsun.

FIRINDA MÜCVER

Bir kaba 6-7 adet rendelenmiş kabak, yarım demet maydanoz, tuz, karabiber, pulbiber, 100 gr ezilmiş beyaz peynir ve 2 adet yumurta koyup karıştırıyoruz. Ardından az yağlanmış fırın kabının içine karışımı boşaltıyoruz. Daha sonra üzerine 1 fincan galeta unu ve 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri serpip fırınlıyoruz. Afiyet Olsun.