HAMUR İŞLERİ

Ana Sayfa » SAĞLIK YAŞAM » HAMUR İŞLERİ

EKMEK PİZZASI

Derin bir kaba 2 bardak süt, 4 adet yumurta, 1 çay bardağı sıvı yağ, 1 paket kabartma tozu koyup çırpıyoruz. Daha sonra doğranmış bayat ekmeklerimizi bu karışımla fırın kabında ıslatıyoruz. Ardından 1 adet küçük doğranmış ve üzerine bir miktar ketçap sıkılmış domatesleri ekmeklerin üzerine koyuyoruz. 2 adet küçük doğranmış sivri biber, salam, mantar, kekik, sosis ve son olarak iri rendelenmiş kaşar ekmeklerin üzerine serpip fırına veriyoruz. Afiyet O

KISIR

1 Bulgur bir tepsiye konup ayıklanır.2 Üzerine 2-3 bardak kaynar su dükülüp kapak kapatılır.3 Soğan,maydanoz,dereotu,domates biber yıkanıp küçük küçük doğranır.4 Bulgur kabarınca,rendelenmiş kuru soğan,tuz, kırmızı biber konup biraz yoğrulur.5 Hazırlanan sebzeler katılır.Zeytinyağ ve Limon suyu ilave dilip karıştırılır,6 Temizlenmiş marul yaprakları ile tabağa yerleştirilir.

MERCİMEKLİ KÖFTE

Mercimeği suda haşlayın. Mercimekler haşlanıp, iyice yumuşadıktan sonra tencerenin içerisine ince bulguru ekleyin. Tencerede biraz su kalmış olmasına dikkat edin.İnce bulguru mercimeğin içerisine iyice karıştırdıktan sonra tencerenin kapağını kapatın 10-15 dakika demlenmeye bırakın.Kuru soğanı yemeklik doğrayın ve bir tavada margarin ile birlikte soğanlar yumuşayıncaya kadar kavurun. Soğan yumuşadığında salçaları ilave edip salçaların kokusu çıkıncaya k

KAHVALTILIK BAYAT EKMEK DİLİMİ

1. Ekmek Sosu:Bir miktar beyaz peyniri, 2 adet yumurta sarısı ve maydanoz ile eziyoruz.2. Ekmek Sosu:Bir miktar beyaz peyniri, Bir miktar küçük doğranmış domates ve biberle eziyoruz.3. Ekmek Sosu:Bir miktar beyaz peyniri, pulbiber, kekik ve ketçapla eziyoruz.Hazırladığımız sosları bayat ekmeğimizin üzerine tereyağ sürerek üzerine koyup fırına veriyoruz. Afiyet Olsun.

PATATES BÖREĞİ

Bir kaseye 1 su bardağı yoğurt, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 adet yumurta, bir miktar tuz, alabildiğince un, 1 paket kabartma tozu ve bir miktar pulbiber ekleyip mikser ile çırpıyoruz. Daha sonra karışımın içine 5 adet küçük doğranmış patatesleri koyup karıştırıyoruz. Ardından yağlanmış fırın tepsisine döküyoruz. Daha sonra üzerine rendelenmiş kaşar serpiyoruz ve fırına veriyoruz. Afiyet Olsun.

PEYNİRLİ POĞAÇA

POĞAÇA İÇİ;Bir miktar dereotu ve peyniri eziyoruz.POĞAÇA;Bir kaseye 1 adet yumurta beyazı, 3 kaşık yoğurt, bir miktar tuz, yarım su bardağı zeytinyağı, alabildiğince un, 1 çay kaşığı karbonat ve bir çorba kaşığı kabartma tozunu koyup yoğuruyoruz.

KOLAY PİZZA

Büyük boy patatesleri daire şeklinde kesip fırın tepsisine dizip üzerini tuzluyoruz. Ardından patateslerin üzerine ketçap sürüyoruz. Daha sonra sırasıyla salam, sosis, sucuk ve rendelenmiş kaşar koyuyoruz. Ardından tepsiye yarım su bardağı süt ilave diyoruz. Son olarak kekik serpip önceden ısıtılmış fırına koyuyoruz. Afiyet Olsun.

SOSİSLİ OMLET

Bir kaba 6 adet yumurta, 1 çorba kaşığı un ve bir miktar un koyup iyice çırpıyoruz. Tavaya biraz yağ sürüp eridikten sonra omlet malzemesini tavaya döküyoruz. Bir taraftan da kızmış yağda 1 paket doğranmış sosisleri pişiriyoruz. Daha sonra 1 çağ kaşığı domates salçası ve bir miktar pulbiber atıyoruz. Omlet piştikten sonra hazırlanan sosisleri üzerine ilave ediyoruz. Afiyet Olsun.

SOSİSLİ ÇITIRLAR

Tavaya bir miktar margarin ya da tereyağ koyup eridikten sonra 2 adet küçük doğranmış biberleri koyup kavuruyoruz. Ardından 6 adet küçük doğranmış sosisleri ilave edip karıştırıyoruz. Sosisler kızardıktan sonra 2 adet küçük doğranmış domatesleri koyuyoruz. Suyunu çok çekmeden kekik ve karabiber serpip pişirmeye bırakıyoruz. Daha sonra ekmeklerin içine hazırladığımız sosları koyup fırına veriyoruz. Afiyet Olsun.

EKMEK LAHMACUNU

150-200 gr kıyma, 1 adet küçük doğranmış soğan, 2-3 adet doğranmış sivri biber, 1 adet küçük doğranmış domates, bir miktar maydanoz, tuz, karabiber, pul biber malzemelerimizi bir kapta karıştırıyoruz. Daha sonra tepsiye dizdiğimiz bayat ekmeklerin üzerine hazırladığımız karışımı koyup fırına veriyoruz. Afiyet Olsun.

PIRASA BÖREĞİ

Tencereye bir miktar ince yağ atıp kızdırdıktan sonra 1 adet küçük doğranmış soğan ve tuz atıp soğanlar pembeleşene kadar kavuruyoruz. Ardından 3-4 adet havuç atıp kavuruyoruz. Daha sonra 250 gr kıyma atıp kavuruyoruz. Son olarak 1 buçuk kiloya yakın ince doğranmış pırasaları atıyoruz. Tuz ve karabiber de ilave edip kavuruyoruz ve pişmeye bırakıyoruz. Bu arada sos için bir bardak süt, 1 bardak yoğurt, 3 yumurta ve bir miktar yağ kaba konup karıştırıyoruz

ZARF BÖREĞİ

Tavada bir miktar margarin atıp eridikten sonra 2 adet küçük doğranmış soğan ve tuz ilave edip bir kaç dakika kavuruyoruz. Ardından bir miktar pastırma koyuyoruz. Pastırmalar iyice piştikten sonra 5-6 adet haşlanıp küçük doğranmış patatesleri ve 2-3 adet küçük doğranmış sivri biberlerimizi koyuyoruz. Son olarak biraz pul biber ve karabiber serpip 1-2 dakika piştikten sonra ocaktan alıyoruz. Hazırlanan iç soğuyunca yufkanın içine koyabilirsiniz. Afiyet Olsun.